Sloučeniny uhlíku s vodíkem se označuje jako uhlovodíky. Zahrnují obrovské množství látek, které jsou v závislosti na počtu uhlíkových atomů vázaných v jejich molekulách plynné, kapalné nebo pevné. Podle typu vazeb přítomných mezi uhlíkovými atomy dělíme všechny uhlovodíky na nasycené a nenasycené. V molekulách nasycených uhlovodíků jsou vazby pouze jednoduché, zatímco nenasycené uhlovodíky mají ve svých uhlíkatých řetězcích alespoň jednu vazbu násobnou (dvojnou nebo trojnou).
Uhlíkaté řetězce mohou být přímé, rozvětvené nebo cyklické. Hlavními zdroji uhlovodíků jsou ropa, zemní plyn a černouhelný dehet. Plynné uhlovodíky se často uplatňují jako topné plyny a kapalné jsou podstatou pohonných látek, které znáte pod názvy benzin, nafta, petrolej apod.
Obrázek Benzenu
